Pfeffer Melegueta – Paradieskörner – Meleguetapfeffer ayurvedisches Gewürz

Guineapfeffer Paradieskörner Zingiber Ganz
westafrikanische Pfefferspezialität mit Noten von Kardamom, Ingwer und Zimt. Passt gut zu Schmorgerichten, Lammfleisch, Kürbis, Kartoffeln und Gemüse wie z.B. Auberginen. Eine ganz besondere Note verleiht er Lebkuchen und Marmeladen. Wurde in alten Wurstrezepten und auch im Glühwein verwand. Vermutlich DER Pfeffer der heiligen Hildegard Kontr. Wildsammlung