Arenga Palmblüten Zucker

Dieser wohlschmeckende Biozucker wird aus dem 100% reinen Saft der Arenga Palme von kleinen Bauern in Indonesien gewonnen. Durch den leicht malzigen bis karamelligen Geschmack eignet er sich sowohl zum Süßen von Desserts, Kuchen oder Getränken, als Zutat für asiatische und orientalische Gerichte als auch als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte. Mit dem Kauf von Masarang Arenga Palmzucker unterstützen Sie unmittelbar die Arbeit der Masarang-Stiftung, die sich für nachhaltigen Naturschutz bei gleichzeitiger Verbesserung der Lebensbedingungen für die einheimische Bevölkerung einsetzt. Die Masarang-Foundation bezahlt den höchsten Preis für Zuckersaft in Indonesien und arbeitet aktiv mit den indonesischen Bauern daran, dass Land mit gemischten Zuckerpalmwäldern wiederaufgeforstet wird. Eine besondere Süße Neben den ökologischen und sozialen Aspekten zählt natürlich auch der einzigartige Geschmack zu den Vorzügen von Masarang Arenga Palmzucker. Er ist reich an Kalium, Magnesium, Vitamin C, Eisen und den Aminosäuren Glutamin und Arginin . Vielseitig einsetzbar, eignet er sich sowohl zum Süßen von Desserts, Kuchen oder Getränken, als Zutat für asiatische und orientalische Gerichte als auch als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte, ganz was besonders für Tomatensaucen. In der traditionellen indonesischen Medizin werden der Zucker (und andere aus der Arenga-Palme gewonnene Substanzen) als Heilmittel gegen zahlreiche Leiden und Erkrankungen geschätzt. Anbau und Palmzuckergewinnung Der Rohstoff für den Palmzucker ist der Nektar der Palmensorte Arenga pinnata, die in den subtropischen Regionen Malysias und Indonesiens gedeiht. Der Zuckersaft wird aus den Blütenständen der Palme gewonnen. Masarang Arenga Palmzucker ist eine ökologisch verantwortungsvolle Alternative zu Rüben- oder Rohrzucker. Die Zuckerpalme wird nicht in Monokultur angebaut, sondern gedeiht nur in Regionen mit einer großen Vielfalt an Pflanzen und Tieren, deren Lebensraum so erhalten bleibt. Sie ist genügsam, benötigt nur wenig Wasser und so gut wie keinen Dünger. In einem aufwändigen Verfahren wird der Zuckersaft zu Masarang Arenga Palmzucker verarbeitet. Davon profitieren die einheimischen Bauern, die in einer Kooperative zusammengeschlossen ihre eigenen Zuckerpalmen kultivieren. Den gewonnenen Saft liefern sie an eine moderne, ökologisch mit Geothermie arbeitende Fabrik, wo der Saft eingedickt wird. Die spezielle Verarbeitungsmethode und ständige Kontrollen machen Masarang Arenga zu einem hochwertigen Qualitätsprodukt. Was ist Masarang Arenga Palmzucker? Für Masarang Arenga Palmzucker wird ausschließlich der Saft der Indonesischen Arenga-Palme verwendet. Die Arenga-Palme wird für die hohe Qualität ihres Zuckersaftes geschätzt und wächst nur in Regionen mit einer hohen Pflanzen- und Tiervierfalt. Der aus dem Zuckersaft gewonnene Palmzucker ist nicht so süß wie Rohr- oder Rübenzucker und zeichnet sich durch einen leicht malzigen bis karamelligen Geschmack aus. Masarang Arenga Palmzucker ist so hervorragend zum Süßen von Speisen und Getränken geeignet. Masarang Arenga Palmzucker ist ein Projekt der Masarang-Stiftung.