Kurkuma

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Würziges, ingwerartiges Aroma, dabei etwas herber, für Nudelgerichte, Suppen, Soßen und Mayonaisen. Passt zu Fisch, Meeresfrüchte und Rindfleisch, Geflügel und Eier,. Harmoniert mit Knofl, Pfeffer, Koriander, Bockshornklee, Kümmel, Fenchel und Zimt. Typisches Curry- und Chutneygewürz