Estragon

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Verfeinert mit seinen Blättern Sauce béarnaise, Sahne- und Buttersoßen, helles Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier, passt gut zu Pilzen, Tomate und Zucchini, Kräuterbutter- und Quark , Salate, in Essig, Senf und Öl